种蛤蚧怎么挑选,干虫的加工技术

来源:http://www.gzwgmbh.com 作者:养殖专业 人气:151 发布时间:2019-12-15
摘要:蛤蚧引种工作在蛤蚧的养殖中是一个相当重要的环境,它的好坏将直接影响到蛤蚧的生长繁殖效果。从蛤蚧养殖场引进经过驯化的种苗最为理想,并固定引种点。蛤蚧如何引种?引种前

蛤蚧引种工作在蛤蚧的养殖中是一个相当重要的环境,它的好坏将直接影响到蛤蚧的生长繁殖效果。从蛤蚧养殖场引进经过驯化的种苗最为理想,并固定引种点。蛤蚧如何引种?引种前要做哪些准备工作?引种时间怎样确定?种蛤蚧怎么挑选?下面就来一一解答这些问题。 

黄粉虫虫体具有丰富的营养价值,但是如果将黄粉虫作为食物直接食用,仍不能被多数人接受。因此,以黄粉虫为原料提取出的蛋白质、氨基酸和虫油等,进一步用于食品、保健品或化妆品将是一条更高效经济的利用途径。黄粉虫虫粉、虫干便是其中的一种,具体的加工技术如下:

火鸡是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽,有着很高的食用价值和药用价值,有着广阔的市场前景,从事火鸡养殖,养殖前景十分可观。在火鸡的养殖过程中,难免会因为管理不当或者传染性病毒导致火鸡产生疾病,下面我们就来看一下火鸡常见疾病的症状以及防治办法,学会及早的对火鸡疾病进行预防,可大幅度的增加养殖利润。

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一、养殖场的准备

黄粉虫虫粉的加工技术

1.火鸡黑头病

1、养殖室的消毒 

鲜虫放入锅内炒干或将鲜虫放入开水冲煮1~2分钟捞出,置通风处晒干,也可放人烘干室烘干,然后用粉碎机粉碎即成虫粉。 

火鸡黑头病也叫盲肠肝炎或组织滴虫病。 

在引进蛤蚧前,选择一间已清空的养殖室,然后进行场地消毒。消毒的方法有熏蒸消毒和高锰酸钾液消毒。 

根据前期处理的过程不同,黄粉虫虫粉可以分为原粉和脱脂虫粉两种。黄粉虫原粉是指将完全生长成熟的幼虫经烘干以后,不经任何处理直接粉碎而成的虫粉。由于黄粉虫脂肪含量高,直接粉碎有时易于导致粉碎机筛箩的黏糊。脱脂虫粉是指经过化学法或其他技术方法提取一定脂肪后的干燥的、粉碎的虫粉,可以延长保存期并提高蛋白质含量与质量。制成千品应该是今后主要的加工方向,因为只有干品才利于保存和出口。 

症状:病火鸡精神不振,无食欲,翅膀无力张举,羽毛零乱, 停留不动,闭目缩头呆立,头部或冠肉髯呈蓝黑色及紫黑色,拉淡黄色或淡绿色稀粪。 

(1)熏蒸消毒

黄粉虫干虫制作方法

治疗:呋喃唑酮400毫克与1千克饲料拌料饲喂,连喂5~7 天或长效磺胺4份与敌菌净1份量研细混合以0. 04%的量拌人饲料,隔一周喂一次,喂2个疗程(一次为1个疗程)。 

利用甲醛和高锰酸钾反应产生的气体,达到消毒的目的。养殖场地受污染比较严重,或养殖蛤蚧时发生过传染性疾病的可采用此方法。操作如下: 

干品(干虫)的制作方法为:一般小规模养殖户在制干黄粉虫时,用家用微波炉就能烘出符合出口要求的干品;大规模饲养场可用黄粉虫专用微波干燥设备,现在市场上已开发有这种微波干燥设备。用微波设备加工的黄粉虫进入微波设备后,即刻被微波杀死并迅速膨化,然后继续受微波的作用而脱水,从而达到干燥与膨化的目的。这样加工出来的黄粉虫干品含水量易控制,干燥均匀,不变色,营养成分不会被破坏,黄粉虫富含的蛋白质等物质也不会因炭化而变质。制干的比例一般是1.5千克鲜虫烘出0.5 千克干虫。干品标准是:黄粉虫干品含水量<6%,一般以加工后干虫的虫体长度判断等级标准(一等33毫米以上, 二等25~32毫米,三等20~24毫米),金黄色,无杂质, 手捏即碎。 

2.支原体病

①密闭养殖室。检查需消毒的养殖室是否有透风缝隙,如发现必须堵塞封好,这样熏蒸效果才会好。 

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火鸡支原体病又被称为“1日龄型气囊炎”、“气囊炎缺陷症候群”或“火鸡症候群-65”。本病是一种广泛存在于世界各地、各日龄火鸡均可发生的传染性疾病。既可经种蛋直接传播,也可通过异性交配、空气、人员、设备等一些直接和间接接触而水平传播。 

②按照甲醛(40%)10~14毫升/米³、高锰酸钾5~7克/米³计算用量。 

随着黄粉虫产业在国内的发展,黄粉虫养殖技术日渐被人们所掌握,并走向成熟,但是黄粉虫制干过程也能影响产量,只有掌握了制干的技巧,才能有效保证鲜虫和虫干的制干比例。掌握黄粉虫的年龄不能凭个体大小来确定能否制干,黄粉虫和所有动植物一样,同龄虫子个体大小都不一样,有时候4龄虫的个体就能达到25毫米长,而发育不好的虫子个体在7龄时也达不到此长度,因此单凭个体大小来确定是否能制干是不准确的,4~5龄虫制干时, 鲜虫和虫干的比例为3.5:1。6~7龄虫制干时,鲜虫和虫干的比例为3:1。夏季由于气温高,黄粉虫生长速度快,一般40天左右就能达到个体的长度(一般要货方只限制个体长度),但实际上其生长还没有达到成熟,各种成分都达不到所需指标,而且制干后,鲜虫与虫干的比例相差悬殊, 一般3千克以上才能制干1千克。因此,黄粉虫制干应在8~10龄,必须达到或超过60天的生长期才能达到2.5千克鲜虫可以制干1千克黄粉虫虫干的比例。 

症状:成年火鸡表现为精神萎顿、采食下降,6周龄以下的雏火鸡表现为生长发育不良,身体矮小,增重速度降低。出现气囊炎的一些症状。颈椎变形,歪脖。腿部出现症状,跗跖骨弯曲、扭转、变短,跗关节肿大。 

③用于消毒反应的盛药容器要大、耐热、耐腐蚀,一般用陶瓷或玻璃容器,因为高锰酸钾和甲醛都具有腐蚀性,且混合后反应剧烈,释放热量。 

要学会通过辨别颜色来确定是否达到了制千年龄。随着年龄的增长,黄粉虫的颜色由黑褐色变成棕红色再逐渐变成黄白色,也就是说到了8~10龄、颜色变成黄白色时,才达到了制干的年龄。 

治疗:可用泰乐菌素、氯霉素、庆大霉素、林肯霉素、壮观霉素、金霉素及链霉素等治疗。 

④容器应尽量靠近门口,以便操作人员迅速撤离。先将温水倒入容器内,后加入高锰酸钾,搅拌均匀,再加入甲醛。加入甲醛后操作人员立即离开,关门,密闭房间。 

要防止进入喂食增值的误区。有的养殖户在制干前大量投喂青饲料,认为这样可以增加制干后的重量,殊不知,黄粉虫在大量进食青饲料后有利于它的消化,原有的重量反而会减轻。要掌握好制干时间,这是关键。现在黄粉虫的制干一般都采用微波干燥,虽然微波是程序式的,但如果电压不稳定、技术掌握不好,也会出现成品不干和过干、烧锅现象。黄粉虫制干过程中,一般电压在220伏时需要7~10分钟,电压不稳定时要注意掌握好时间,这样才能

3.火鸡霍乱

⑤消毒时间一般为2天。 

确保虫子的质量和产量。黄粉虫干品产品既然是出口的常规制品,加工就要参照进口要求标准。

症状:急性发病时火鸡不能站立,废食,.频频饮水,关节浮肿,腿部瘫痪,呼吸困难。慢性发病时,头部变深蓝色,病鸡有黄色至绿色下痢,面部和肉垂发生浮肿,并有灼热感。 

⑥消毒后要打开门窗通风透气,10天后方可使用。 

作为饲料原料的黄粉虫,除了用以上标准鉴别以外,其原料还应该符合国家关于高蛋白饲料的质量标准,如蛋白质含量、脂肪含量、卫生指标等相关要求标准。黄粉虫加工工艺就是如上述以纯天然高蛋白黄粉虫为原料经过严格的排杂、灭菌、烘焙等过程加工。如果用于保健品和化妆品,应以鲜活的黄粉虫为原料,为了有效保护其营养及活性物质,多采用低温真空干燥或超低温冻干技术。

治疗:磺胺二甲基嘧啶一般以0. 5%~1.0%的比例混入饲料喂给或使用长效磺胺,成火鸡经口剂量为每天0.2~0.3克,或以0.4%~0.5%加入饲料混喂。 

2、高锰酸钾液消毒 

4.出血性肠炎

主要是针对蛤蚧常发性、传染性疾病发生较严重的场地,如口腔炎的致病菌(铜绿假单胞菌)的杀灭。此消毒方法常用于场地受污染程度小的养殖场。操作如下: 

出血性肠炎是火鸡的常见病,主要发生在6~14周龄的火鸡, 以7~9周龄最为常见,本病的特点是突然发病,迅速死亡,死亡率高,还可以引起免疫抑制。 

①配制0.1%的高锰酸钾消毒液。 

症状:火鸡出血性肠炎常因病毒株的不同而在临床表现上有较大差别,一般毒力的毒株感染,可能在较短时间内造成少数火鸡突然死亡,而大群火鸡基本无症状表现。中等毒力或强毒株感染,引起火鸡急性发病,出现血便。发病的雏火鸡往往在几小时内突然死亡或完全康复。肛门周围常附着黑红色到深褐色血液。在腹部稍用力挤压,可以从肛门挤出血液。 

②将配制好的消毒液装入喷壶内,喷洒养殖室的墙面、地板等,以及每个死角。 

治疗:注射健康鸡群的阳性抗血清,每只火鸡0.5~1毫升。 

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